Información
Alto en Proteína,Salsa de Yogur,Cocina Mediterránea,
Estas brochetas de carne con salsa de yogur son una opción deliciosa y llena de sabor. La combinación de hierbas frescas y especias en la carne, junto con la cremosidad y frescura de la salsa de yogur, hacen de este platillo una excelente alternativa para una comida ligera pero saciante.
- Calorías: 320 kcal
- Proteína: 25 g
- Azúcares: 18 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
Ingredientes
Carne molida (res o cordero)300 g- Cebolla ½ pieza
- Perejil picado2 cda
- Menta picada1 cda
- Sal½ cdita
- Pimienta negra½ cdita
- Comino½ cdita
- Paprika½ cdita
- Aceite de oliva1 cda
- Agua30 ml
- Yogur natural sin azúcar100 g
- Limón1 pieza
Procedimiento
- Mezcla la carne molida con la cebolla, perejil, menta y condimentos. Forma bolitas y ensártalas en palitos de brocheta.
- Cocina en un sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta dorarlas.
- Agrega un poco de agua, tapa y deja cocinar por 5-10 minutos hasta que estén bien cocidas.
- Para la salsa, mezcla el yogur con sal, pimienta, aceite de oliva, ralladura y jugo de limón.