Información
Lasaña Casera,Con Vino,Receta Italiana,
Esta lasaña de carne y chorizo con crema y queso es una receta intensa en sabor, con una salsa cocida lentamente con vino tinto y especias, complementada con una capa cremosa de chorizo y quesos derretidos. Perfecta para una comida reconfortante y llena de profundidad.
- Calorías: 620 kcal
- Proteína: 35 g
- Azúcares: 38 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 6 g
Ingredientes
Carne molida de res300 g- Carne molida de cerdo300 g
- Cebolla1/2 pieza picada
- Zanahoria1 pieza
- Apio1 pieza
- Vino tinto1 taza
- Caldo de res100 ml
- Leche200 ml
- Hojas de laurel2 piezas
- Naranja1/2 cáscara
- Limón1/2 cáscara
- Tomates8 piezas
- Condimentosal gusto
- Chorizo100 g
- Crema espesa100 ml
- Queso gouda100 g
- Queso parmesano50 g
- Láminas de pasta para lasaña250 g
Procedimiento
- Sofríe la cebolla, zanahoria y apio en una olla grande.
- Agrega la carne molida y cocina hasta dorar. Añade el vino, caldo, leche, laurel, cáscaras de cítricos y tomates licuados. Cocina a fuego bajo por 1 hora.
- En un sartén, dora el chorizo y mézclalo con la crema espesa y los quesos.
- Engrasa un molde con mantequilla. Coloca una capa de salsa de carne, luego láminas de pasta, después la mezcla de chorizo y queso. Repite las capas.
- Hornea a 180°C por 30 minutos.